眼睛健康保健的營養要素
眼睛健康的營養支持對於維持視力、保護眼睛免受年齡相關的疾病、環境壓力和疾病的影響至關重要。均衡的飲食與特定營養素有助於促進眼睛健康、改善視力，並減少眼部疾病的風險。以下是一些關鍵營養素及其對眼睛健康的支持作用：
1. 維生素A – 維生素A以其在維持健康視力中的作用而著名，對夜間視力尤為重要。它有助於視網膜正常運作，並防止乾眼症和夜盲症等視力問題。胡蘿蔔和地瓜中的β-胡蘿蔔素是維生素A的來源。
2. 葉黃素和玉米黃素 – 這兩種強效的抗氧化劑存在於眼睛的視網膜和晶狀體中。它們有助於過濾有害的藍光，減少氧化壓力，並保護視網膜免受損害。葉黃素和玉米黃素可在菠菜、羽衣甘藍、西蘭花等綠葉蔬菜以及雞蛋中找到。
3. 維生素C – 維生素C是一種強效抗氧化劑，有助於保護眼睛免受自由基損害，並支持眼睛血管的健康。維生素C還有助於膠原蛋白的生成，這對角膜和鞏膜的結構至關重要。柑橘類水果、草莓和甜椒是維生素C的絕佳來源。
4. 維生素E – 維生素E是另一種重要的抗氧化劑，有助於保護眼睛細胞免受氧化損害。它可能降低白內障和年齡相關黃斑變性（AMD）的風險。堅果、種子和植物油富含維生素E。
5. Omega-3脂肪酸 – 這些必需脂肪酸，特別是DHA（二十二碳六烯酸），對眼睛健康至關重要，特別是對視網膜。Omega-3脂肪酸有助於預防乾眼症，支持嬰兒的視覺發展，並可能降低年齡相關黃斑變性的風險。它們存在於三文魚、胡桃和亞麻籽等富含脂肪的魚類和食物中。
6. 鋅 – 鋅對於維持視網膜的健康非常重要，並支持維生素A運送到視網膜。它可能減少年齡相關黃斑變性的風險，並支持整體視力敏銳度。鋅可以在牡蠣、牛肉和南瓜籽等食物中找到。
7. 山桑子翠取物 – 越橘含有豐富的花青素，這是一種抗氧化劑，可能有助於改善夜間視力並支持視網膜。它通常用於眼部健康的補充劑中。
通過食用富含這些營養素的補充，您可以支持眼睛的長期健康，並減少視力問題的風險，包括白內障、黃斑病變和乾眼症候群。
